撮影が終わってから、獲った魚を福地さんが料理してくれた。
　エイグヮー（アイゴ）をポン、ポン、ポンと大鍋に放り込み、砂糖をバラバラッとかけ、醤油をドクドクッと注ぎ、煮付けを作る。
　クスカー（サザナミハギ）は油で揚げる。
　イラブチャーは刺身に仕立てる。
「男の料理はいいかげんよー」
　鍋を片手に福地さんは言うけれど、きびきびした動きはプロ顔負け。
　沖縄は草花も大地もすべてのものが潤う「うりずん」の季節。庭の芭蕉の葉がさやさや揺れて、見れば島バナナも生（な）っている。
　海での緊張の時間を終え、ホッと一息つくと、風がやさしく体を撫でていく。甘い醤油と砂糖の匂いが鍋から漂う。身も心もふわっと開かれていくこの感じ。まさに幸せのひとときです。
　この美味しそうなエイグヮーの煮付け！
　うー、たまりません。ここでビールがあればなあ…泡盛があればなあ……。でも、これからインタビューがあるのです……。

われら知恵プロジェクト撮影隊、そろい踏み。


久々の登場、是永君！　福地さんを撮り、


シオン君を撮る。


たまきさん出陣！


海中で、撮影のだんどりを打ち合わせ。


花々と一緒にシーサーが。


福地さんの庭にあった浮き球


エイグヮーの煮付けの良いにおい。


調理する師匠・福地さんと弟子のシオン君。


出来上がり！

　福地さんが自分で作ったミーカガンを見せてくれた。
　ミーカガンとは沖縄で考えられた手製のゴーグルのこと。
　１８８４年（明治１７年）に糸満海人・玉城保太郎が考案したといわれていて、ご覧の通り、姿かたちは現在の競泳用ゴーグルそっくり。
　当初、ミーカガンは夜光貝や高瀬貝などを採る仕事に威力を発揮したが、やがて採貝漁業は乱獲で下火に。その後、大型追い込み漁（アギヤー）が始まり、そこでミーカガンの威力が存分に発揮された。
　アギヤーは、５０人近い海人が水中で魚を袋網に追い込む漁。糸満の海人は、サバニに乗り込み、ミーカガンと網を持って沖縄から奄美、五島、伊豆、そしてフィリピンやジャワ、バリなど東南アジアの海へ漁に出かけていった。糸満漁業の栄えある歴史はこのミーカガンとともにある。
　糸満では、モンパノキからミーカガンを作るが、福地さんはデイゴの木で作ったそうだ。
「自分の顔のかたちに合わせて作ったさ。それが大変で、できるまで１０日以上かかったよ。ガラスは厚いのを選ぶ。水漏れ防止のために杉の皮をガラスと木の間にはさむさ」
　持ってみると、とても軽い。滑らかなシェイプだ。
　網の上げ下ろしのときに、網に眼鏡が引っ掛かると生命の危険にさらされるので、できるだけ小さく、そして流れるようなデザインになったそうだ。
　魚もミーカガンも、美しいかたちにはちゃんと理由があるのだ。


師匠とミーカガン


弟子とミーカガン


福地さんのあまりのスピードで、フィンはこの通り。